本格ネパール
ストリートフード

チャタパテ（Chatpate）は、ネパールでとても人気のあるストリートフード（屋台料理）です。特に子どもから大人まで多くの人に愛されています。作り方はとても簡単ですが、味はとても複雑でクセになります。

主な材料

• ポン菓子（パフライス）
• 玉ねぎ（みじん切り）
• トマト（小さく切る）
• ゆでたじゃがいも（つぶす）
• 青とうがらし（お好みで）
• レモンジュース
• コリアンダーの葉（香り）
• スパイス（チリ、クミン、塩 など）